Nach Jahren des Wartens ist Louie am 2. Set für die große Eröffnung am 25. August im Hi

Nachdem der Prozess im Jahr 2019 begonnen wurde, wird Louie's on 2nd am Freitag, den 25. August, in der Second Street in Belmont Shore endlich offiziell eröffnet.

Das Restaurant, das eine Version des Hauptrestaurants Garden Grove nach Long Beach bringen wird, wird über ein modernes Design, Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich, eine Bar mit 10 bis 12 Sitzplätzen, eine Bankettkabine mit etwa sechs Tischen verfügen und verschiedene Mittags- und Abendmenüs servieren .

Es war ein langer Prozess für die Familie Tavlarides, das Restaurant zu eröffnen, da die Pandemie die Welt während der Arbeit an der Eröffnung ihres Standorts in Long Beach monatelang lahmlegte.

„Jeder, der ein Gebäude gebaut hat, gewerbliche Bauarbeiten durchgeführt oder sogar ein Badezimmer in seinem Haus umgestaltet hat, wird die Probleme, mit denen wir konfrontiert wurden, genau verstehen“, sagt Chris Tavlarides, der an der täglichen Arbeit beteiligt war -Tagesbetrieb des Restaurants, sagte. „Multiplizieren Sie das einfach mit einem 3.000 Quadratmeter großen Gebäude im Herzen von Belmont Shore.“

Das Gebäude ist seit mehreren Jahren im Besitz der Familie, und nachdem die Räumlichkeiten frei geworden waren, überlegten sie, es an einen anderen Mieter zu vermieten, entschieden sich aber schließlich für die Eröffnung eines zweiten Restaurants. Der Raum wurde zuvor vom Acapulco Inn genutzt.

Einwohner, die mit Orange County vertraut sind, kennen den Namen möglicherweise vom Schwesterrestaurant Louie's on Main in Garden Grove, das seit 1953 im Besitz der Familie ist.

Der Standort Garden Grove ist ein Pub und Grill mit einer umfangreichen Bier-, Wein- und Spirituosenkarte, aber einer etwas eingeschränkten Speisekarte aufgrund der kleineren Räumlichkeiten und einem anderen Erscheinungsbild als das neue Restaurant.

„Am Standort Belmont Shore gibt es viel neutralere Farbtöne wie Grün, Blau, Weiß und Schwarz“, sagte Tavlarides. „Es ist auf jeden Fall erhöht, um der Straße und der Kundschaft auf der Straße gerecht zu werden.“

Ein paar Elemente werden aus Garden Grove mitgebracht, wie zum Beispiel einige Mittagsgerichte, die am anderen Standort am beliebtesten sind, aber jeden Tag um 16 Uhr wird es ein völlig anderes Abendmenü geben.

Küchenchef Michael Sandi hat ein Abendmenü zusammengestellt, das kleine Teller zum Teilen, Salate, Vorspeisen und Desserts umfasst. Es wird auch größere Vorspeisenportionen mit Schweinshaxe, gebratenem Hähnchen, Steaks und Pasta geben.

„Es war ein schwieriges Projekt“, sagte Tavlarides. „Wir haben weiter Druck gemacht und sind fast am Ziel, deshalb sind wir gespannt darauf.“

Das Restaurant nimmt am Mittwoch, 16. August, und Donnerstag, 17. August, von 17:30 bis 21:00 Uhr an Belmont Shores Stroll & Savor teil, bei dem Gäste Tickets gegen Häppchen eintauschen können. Laut der Website von Stroll and Savor bietet Louie's Knoblauchnudeln, geröstete Keulen, Croissant-Brotpudding und alkoholfreie Cocktails an.

Am Freitag und Samstag dieser Woche veranstaltet das Restaurant ein Soft Opening zum Mittagessen mit ermäßigten Menüpunkten. Nächste Woche, von Dienstag, 22. August, bis zur großen Eröffnung am Freitag, wird es ein vollständiges Soft Opening geben. Das Restaurant ist an beiden Tagen von 11 bis 22 Uhr mit ermäßigten Speisen und ohne Reservierung geöffnet.

Louie's on 2nd befindet sich in der 5283 Second St.