Detroit Zoo eröffnet Bierkneipe und ernennt Griffin Claw zur offiziellen Handwerksbrauerei

Anlässlich seines 95-jährigen Jubiläums bietet der Detroit Zoo jetzt ein exklusives Bier in limitierter Auflage an, aber darüber hinaus ist das Spezialgebräu Teil der wachsenden Beziehung der Attraktion zu einer örtlichen Brauerei, zu der auch ein neuer Pub und die Neuerscheinung gehören – und wieder -Freisetzung anderer alkoholischer Getränke.

Es ist alles pünktlich zum Labor-Day-Wochenende.

Das Getränk in Pint-Größe trägt den treffenden Namen „Celebrating 95 Years IPA“ und wurde von der in Michigan ansässigen Griffin Claw Brewing Co. hergestellt, die kürzlich zur offiziellen Handwerksbrauerei des Zoos wurde. Es ist im neuen Pub des Zoos zu finden – eher ein Bierstand im Freien , wirklich – gegenüber der Nashornausstellung.

„Es ist nur im Zoo erhältlich“, sagte Christopher Lasher, Marketingleiter der Handwerksbrauerei, über das exklusive Angebot des Zoos. „Es ist exklusiv für das 95-jährige Jubiläum des Zoos, das am 1. August begann, und sie feiern den ganzen Monat.“

Das Bier wird in weißen Dosen mit goldener und violetter Aufschrift geliefert und weist die verschiedenen Designs des Wasserturms des Zoos im Laufe der Jahre auf. Beachten Sie, dass das Bier darin in Zusammenarbeit mit dem Zoo hergestellt wurde, um Naturschutzprogramme zu unterstützen und „wilde Tiere und ihre Lebensräume“ zu schützen ."

Der Zoo plant, seinem frisch gestrichenen Wasserturm bald ein neues Design zu verleihen.

Und, so Lasher, wenn Sie das Spezialgebräu probieren möchten – oder eine Dose der limitierten Auflage für Ihre Sammlung oder die eines Freundes kaufen möchten – warten Sie nicht zu lange, denn Griffin Claw hat nur 40 Kisten produziert, also weniger als 1.000 Dosen, und bald ist es weg.

Griffin Claw, das über Schankstuben in Birmingham und Rochester Hills verfügt, wurde letzten Monat offizieller Craft-Beer-Partner des Zoos, es ist jedoch nicht die exklusive Biermarke des Zoos. Der Zoo verkauft auch Budweiser. Und der örtliche Brauer fügt hinzu, dass er seit Jahren eine Beziehung zum Zoo habe.

Die Brauerei bietet ihre Biere bei den Zoo Brew-Veranstaltungen der Royal Oak-Attraktion an, bei denen Bierliebhaber Dutzende von Michigan-Craft-Bieren probieren können, während sie gleichzeitig Live-Musik hören und die Tierausstellungen besichtigen.

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Im Jahr 2019 brachte die Brauerei ihr erstes Bier ihrer „Survival Series“ auf den Markt, deren Ziel es war, Geld zu sammeln und auf die Naturschutzprojekte des Zoos aufmerksam zu machen.

Das erste Bier war das Piping Plover Pilsner, benannt nach einem wandernden, spatzengroßen Küstenvogel, der an den Großen Seen nistet. Der Name des Bieres, so der Zoo, habe auch dazu beigetragen, die Notlage des Vogels bekannt zu machen. Es ist jetzt das Piping Plover Lager.

Zu den weiteren Bierspezialitäten, die auf den Markt kamen, gehörten Panamanian Golden Frogs, Partula Snails und Grauer's Grace zu Ehren der Gorillas im Kongo.

Im Mai war Griffin Claw bei einem ausverkauften Zoo Brew.

Zusätzlich zum limitierten India Pale Ale, das für etwa 10 US-Dollar verkauft wird, bietet Griffin Claw einige seiner anderen Biere an, darunter sein Norm's IPA, sein Conflict of Interest, ein IPA im New England-Stil, sein wieder eingeführtes Survival Series-Label und Wodka-Selters .

Lasher sagte, er kenne die finanzielle Vereinbarung zwischen der Brauerei und dem Zoo nicht, aber aus Marketingsicht könne der Zoo nun seinen heißen und durstigen Besuchern ab 21 Jahren eiskalte Pints ​​lokal gebrautes Bier verkaufen.

Und durch die Zusammenarbeit mit dem Zoo kann die Mikrobrauerei ihren Bekanntheitsgrad bei Zoobesuchern aus ganz Michigan, dem ganzen Land und sogar der ganzen Welt steigern. Der Deal trägt auch dazu bei, dass die Biermarke ein Image sozialer Verantwortung und ökologischer Nachhaltigkeit vermittelt.

Laut Lasher begann Griffin Claw als Kellerbrauerei für das Big Rock Chophouse in Birmingham.

Im Jahr 2010 nahm das Restaurant mit seinen Bieren – Norm’s Raggedy Ass IPA und Bonnie’s Raggedy Ass Imperial IPA – an einem Wettbewerb teil und gewann und beschloss 2013, die Brauerei als eigenes Unternehmen auszubauen. Es ist in ein eigenes Gebäude umgezogen.

Das Unternehmen, sagte Lasher, strebe danach, ein guter Community-Partner zu sein. Es verwendet beispielsweise eine Vorrichtung zur Kohlendioxid-Rückgewinnung, um das Gas aus der Atmosphäre fernzuhalten. Und sein Zoo-Pub besteht aus einem Schiffscontainer, wurde vom lokalen Künstler Rick Malt bemalt und ist von einem Biergarten umgeben.

Gäste dürfen eine Kühlbox voller Speisen und Getränke mitnehmen.

In der Kneipe gibt es etwas, das Besucher nicht in den Zoo mitnehmen dürfen: Alkohol.

Und obwohl es im Zoo keinen echten Greif gibt – das namensgebende Fabelwesen der Brauerei mit dem Kopf und den Flügeln eines Adlers und dem Körper eines Löwen –, sagte Lasher, kann man es vielleicht finden, wenn man genau hinschaut Sehen Sie sich eines an, das in der Kneipe gemalt ist.

Kontaktieren Sie Frank Witsil: 313-222-5022 oder [email protected].