Beer Nut: Jack's Abby macht perfekte Sommerlagerbiere

Ich kam aus meinem Urlaub zurück und landete mitten in wirklich heißem und feuchtem Wetter. Da es in Massachusetts Juli war, ist das natürlich nicht überraschend.

Aber als ich mich in solch einer schrecklich drückenden Situation befand, flüchtete ich in Lagerlager – was sonst?

Obwohl es bei den zahlreichen Bierhändlern in meiner Gegend eine große Auswahl an Lagerbieren gibt, habe ich mich für eine Marke aus Massachusetts entschieden – eine Marke, die sich auf Lagerbiere spezialisiert hat und bei der Herstellung hervorragende Arbeit leistet. Ich spreche natürlich von Jack's Abby in Framingham.

Ich habe im Laufe der Jahre über Jack's Abby geschrieben, bin mir aber nicht sicher, ob ich jemals eine ganze Kolumne geschrieben habe, die sich speziell auf ein oder zwei seiner Biere konzentriert. Aber heute mache ich genau das, denn ich habe mich mit ein paar meiner Favoriten aus der Brauerei eingedeckt.

An erster Stelle steht Jack's Abby's House Lager, das vielleicht einen eher schlichten Namen hat, aber alles andere als schlicht im Geschmack ist. Nach Angaben des Unternehmens entstand das Gebräu auf einer Reise nach Deutschland, die Mitbegründer Jack Hendler vor etwa einem Jahrzehnt unternahm. „Auf dieser Reise reiste er von Brauerei zu Brauerei und entwickelte eine starke Wertschätzung für die ‚Hausbiere‘, die jede Brauerei zu bieten hatte. Jedes „Hausbier“ war anders als das andere, aber die meisten entsprachen dem Helles-Stil“, heißt es auf der Website.

Ich bin so froh, dass Jack's Abby sich für diesen Stil entschieden hat. Die Nase ist körnig und malzig und lässt den reinen, brotartigen Geschmack ahnen, der auch eine milde Hopfennote aufweist und einen Hauch von Zitrusnoten hinzufügt, wenn das Bier Ihren Gaumen verlässt. Der Abgang ist ziemlich sauber, mit einem Hauch honigartigem Malz, der auf der Zunge zurückbleibt. Alles in allem ein großartiges Helles-Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,2 %.

Meine zweite Wahl in dieser Woche war Post Shift, ein Pils nach bayerischer Art, das eine köstliche Cracker-Malz-Struktur mit einer sprudelnden Kohlensäure und einer sanften Kräuterhopfennote verbindet. In der Nase Aromen von Zitrone, die vom Malz im Geschmack aufgelöst werden, während sich das Bier am Gaumen erwärmt.

Das Bier schmeckt frisch wie ein Herbsttag und mit 4,7 % Vol. ist es ein perfektes Session-Bier, egal ob Sie es nach der Schicht oder einfach am Wochenende trinken.

Bier-Hinweis

Mit großer Trauer habe ich gelesen, dass Anchor Brewing nach 127 Jahren seine Pforten schließt. Als erste Handwerksbrauerei des Landes war Anchor eine Oase für amerikanische Biertrinker, als ich zum ersten Mal Bier trank und die Auswahl außerhalb der großen Industriemarken sehr begrenzt war. Ich erinnere mich an viele Nächte, in denen ich Anchor Liberty Ale und das legendäre Anchor Steam Beer getrunken habe. Offenbar hat die Pandemie zusammen mit anderen Marktfaktoren diese herzzerreißende Entscheidung erzwungen.

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