Der Kegmaster Mini bringt Fassbier nach Hause

Das Biertrinken zu Hause hat sich im Laufe der Jahre kaum verändert. Du öffnest den Kühlschrank, schnappst dir ein Bier, öffnest es und machst dich fröhlich auf den Weg.

Aber über die bewährte Flasche und Dose hinaus versuchen Brauereien und andere Getränkeunternehmen seit langem, das Erlebnis, ein Fassbier zu genießen, auch nach Hause zu bringen.

Growler werden seit Jahren in lokalen Brauereien angeboten, haben aber, abgesehen von COVID, hier nicht den Erfolg gehabt, den man in Amerika oder Neuseeland findet. Bekanntlich versuchte Lion mit seinem Tap-King-System, das in die Kühlschränke der Menschen passte, das Spiel zu ändern, aber nach drei Jahren schleppender Verkaufszahlen ließen sie die Idee fallen.

Nun hofft das in Melbourne ansässige Unternehmen Keg King, dass ein innovatives neues Produkt dazu beitragen wird, das Fassbier-Erlebnis überallhin zu bringen, von kleinen Wohnungen mit wenig Platz bis hin zu Parks und Stränden.

Der Kegmaster Mini ist ein Tisch-Fassbiersystem für 600 bis 700 US-Dollar, das etwa so viel Platz einnimmt wie eine große Heimkaffeemaschine. Es wurde diese Woche auf der BrewCon vorgestellt und verfügt über einen einzigen Zapfhahn, verwendet eine Standardsteckdose, kühlt Bier von Umgebungstemperaturen und ist für die Aufnahme von 10-Liter-Fässern ausgelegt.

Will Fiala, CEO von Keg King (oben im Artikel mit der Einheit abgebildet), sagt, dass sie das System für Biertrinker entwickelt haben, die zu Hause nur wenig Platz haben oder Interesse daran haben, die Funktionsweise von Fässern kennenzulernen.

„Die Leute können ein Zehn-Liter-Fass online oder in einer Schankstube kaufen“, sagt Will, „und innerhalb weniger Minuten schieben Sie das Fass hinein, stecken die Kupplung auf und schenken Sie ein Qualitätsbier vom Fass ein.“

In gewisser Weise umfasst der Kegmaster Mini mehrere Produkte, die das Unternehmen bereits entwickelt hat, darunter die in Melbourne hergestellten Kunststofffässer und eine Kupplung, die so entwickelt wurde, dass sie problemlos in die neueste Version passt.

„Es ist einfach etwas, das die Leute draufschieben und einschrauben können, was die Leute instinktiv verstehen“, sagt er.

Das System wurde rund um die Zehn-Liter-Fässer entwickelt, da diese nur etwas mehr Bier enthalten, als man in einem Standardbehälter bekommt; Die Maschinen können auch problemlos auf 20-Liter-Fässer umgestellt werden.

„Es gibt Leute, die jede Woche Platten kaufen“, sagt Will. „In einem Fass hält es sich wie in jedem anderen Fass. Ich sehe kein Problem, wenn die Leute es nicht sofort aufbrauchen.“

Wenn es darum geht, ein Pint mit perfekter Kohlensäure einzuschenken, gibt es mehrere Möglichkeiten: Der Kegmaster Mini kann mit 16-Gramm-CO2-Kartuschen, 70-Gramm-Kartuschen von Keg King und einer normalen Gasflasche vom Typ 30 betrieben werden. Aber das Spannendste daran ist wohl ihre Fähigkeit, sich mit etwas zu verbinden, das viele in ihren Häusern und Wohnungen haben: SodaStream-Flaschen.

„Für den Heimgebrauch empfehlen wir, entweder eine 70-Gramm-Kartusche oder einen SodaStream zu verwenden“, sagt Will. „Viele Leute haben SodaStream zu Hause, daher sind die Leute bereits daran gewöhnt, sie zu benutzen und eine frische Flasche zu bekommen, wenn sie unterwegs sind.“

Das System kann die Maschinen nicht nur über eine normale Steckdose mit Strom versorgen, sondern auch über einen Zigarettenanzünder-Anschluss betreiben, was bedeutet, dass sie von zu Hause mitgenommen werden können, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen, wertvollen Platz im Kühlschrank oder auf dem Schreibtisch zu beanspruchen.

„Es ist ein ziemlich leistungsstarker Kompressor drin, also ist es ein richtiger Kühlschrank“, sagt er. „Die Leute wollen ein kühles Bier trinken, wenn sie weggehen, sei es im Wohnwagen oder beim Camping.“

Und wenn Sie keinen Zugang zu einer Stromquelle haben – zum Beispiel auf einem Musikfestival – kann die Sonne Ihr Freund sein.

„Ein kleines Solarpanel wird diese Aufgabe sehr gut erledigen“, sagt Will. „Man kann es auf einen kleinen Wagen mit einer 12-Volt-Batterie darunter stellen, es überallhin rollen und es bleibt kalt.“

Der Kegmaster Mini verfügt außerdem über von Keg King selbst entwickelte Durchflusskontrollhähne.

„Die Leute wollen nicht unbedingt ein volles Pint, also verhindert es, dass das Bier voll ausläuft, wenn man nur ein kleines Probierglas füllen möchte“, sagt Will.

Was die Umweltauswirkungen der Verwendung von Kunststoff betrifft, sagt Will, dass die Fässer vollständig recycelbar seien und weist darauf hin, dass es eine einfachere Möglichkeit gibt, sicherzustellen, dass sie nicht auf der Mülldeponie landen.

„Sie könnten sie möglicherweise wiederverwenden“, sagt er. „Aber ich schlage vor, dass Sie einfach den örtlichen Heimbrauern sagen, dass Sie ein paar Ersatzfässer haben, und sie werden blitzschnell da sein, um sie abzuholen.“

Will weist außerdem darauf hin, dass es zu Hause viel mehr Menschen gibt, die Zugluftsysteme nutzen, als Ihnen vielleicht bewusst ist. Ihr Unternehmen besteht seit 2009 und da sie sich auf Heimbrauausrüstung und Schankgeräte konzentrieren, kennen sie ihr Publikum. Im vergangenen Jahr wurden mehr als 7.000 Bierkühlschränke verkauft in Australien; Während ein Teil davon in kleinen lizenzierten Lokalen gelandet wäre, zeigt es, dass viele Leute bereits zu Hause so trinken – sofern sie den Platz dafür haben.

„Das ist nicht unerheblich“, sagt er. „Es gibt viele Leute, die zu Hause Fassbier trinken möchten.“

Um zu funktionieren, müssen die Brauereien außerdem bereit sein, ihr Bier in 10-Liter-Fässern zu verpacken. Will sagte, sie hätten bereits positive Gespräche mit einigen geführt und glaubt, dass die Kosten und Risiken für Brauereien, die es als weiteres Mittel zur Erreichung dieses Ziels ausprobieren wollen, begrenzt seien Verbraucher.

„Für sie ist das keine große Investition, man muss nur ein paar unserer Fässer zur Hand haben“, sagt er. „Man könnte es sich wie eine andere Art von Growler vorstellen.“

„Wir haben es transparent gelassen, damit die Leute die Beschriftung sehen können. Es ist gut für die Brauerei, aber ich denke, wenn die Leute es zu Hause haben, wollen sie mit der Brauerei und dem Bier angeben.

„Die Idee besteht darin, Brauereien wieder zu stärken, indem ihnen ermöglicht wird, direkt an ihre Endkunden zu verkaufen. Das bedeutet, dass sie direkt an ihre Endkunden verkaufen können und keinen Cent dafür aufgeben müssen.“

Wenn Sie dies während der BrewCon lesen, können Sie sowohl bei 39 als auch bei 40 vorbeischauen, um den Kegmaster Mini zu sehen, den Keg King bald allgemein verfügbar machen will.

Will Ziebell hat einen Abschluss in Geschichte und weiß mehr über The Wire als über Bier. Er wurde mit der AIBA Best Media-Trophäe für 2018 ausgezeichnet; HBO hat ihm gesagt, er solle seine Fanpost bitte woanders hinschicken. Er ist auf Instagram, Twitter und TikTok zu finden.

Das/die Bier(e) oder der/die Moment(e), der/die Sie für gutes Bier begeistert hat:

Als ich mit 21 Jahren eine Zeit lang in Großbritannien lebte (und mit dem Rucksack durch Europa reiste), konnte ich das Bier und die verschiedenen Stile der Welt sicherlich besser verstehen. Aber ich würde sagen, es war ein Urlaub im Hochland, als wenig später ein Mittagessen und eine Verkostung bei Bridge Road Brewers eine Obsession für australische Brauereien und lokal hergestelltes Bier auslösten.

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Miss Pinky von Boatrocker: Es handelt sich um eine mit Himbeeren gefüllte Berliner Weisse, die weder optisch noch geschmacklich so aussieht, wie viele Leute sich Bier vorstellen.

Bad Shepherd Haselnussbraun: Eine köstliche Mischung aus Schokolade und Haselnuss, die den süßen Zahn in uns allen ansprechen kann.

Stone & Wood Pacific Ale: Wie der Vater meines ältesten Freundes einmal zu mir sagte: „Es ist das perfekte erfrischende Bier, das riecht, als hätten sie es mit dem Kraut Gottes beladen.“

Das letzte Bier, das Sie genossen haben:

DFA von Garage Project sitzt an der Bar im Miss Moses, während im Hintergrund die Klänge des Rolling Stone zu hören sind.

Drei Dinge, die Sie repräsentieren: