Die rote Flagge des Barkeeper-Fassbiers, die vielleicht etwas allzu häufig vorkommt

Während einige Barkeeper wirklich schrecklich sind, scheint das Barpersonal unverhältnismäßige Zielscheibe der Internetkritik zu sein. Zum Glück sind sie auch relativ selbstbewusst. Von Kneipen und Bars gepostete Videos, die ihre persönlichen Barkeeper-Warnzeichen zeigen, sind auf TikTok schon früher viral gegangen – und lösten viele Debatten darüber aus, ob man Servietten mit Stielgläsern servieren sollte (vielleicht) oder direkt mit einem Glas aus dem Eisbehälter schöpfen sollte (absolut nicht – es ist gefährlich und unhygienisch!)

Der Diskurs über Barkeeper hat sich auf TikTok erneut mit der neuesten offensichtlichen roten Fahne zusammengebraut, und dieses Mal dreht es sich um Fassbier. In dem Video, das über 12.000 Likes hat, gibt eine Barkeeperin namens Rachael zu, dass sie das Bierfass nicht wechselt, wenn es mitten in der Bestellung leer ist – und stattdessen heimlich das Glas des Kunden mit einem anderen Fassbier auffüllt. „Wenn der Kunde mich damit konfrontiert, dass ich zum Abfüllen seines Bieres eine andere Biersorte verwende, weil ich zu faul bin, das Fass zu wechseln“, heißt es im In-Video-Text, während im Audio „Okay, da hast du mich erwischt“ weitergegeben wird. Es überrascht nicht, dass der Kommentarbereich zu diesem TikTok auftauchte.

Die Reaktionen auf die rote Flagge dienten größtenteils dazu, zu zeigen, wie verbreitet diese Praxis in der Realität ist. Barkeeper-Kollegen meldeten sich zu Wort, um ihre Solidarität zum Ausdruck zu bringen. „Ich mache das mit IPAs, die schmecken alle gleich“, gestand eine Person. „Erwischt zu werden ist das eigentliche Verbrechen“, stimmte eine andere Person zu. „Ich mache das mit Wodka und frage mich immer, ob die Leute es sehen. Lmaooo“, gab ein Dritter zu.

Aber es ist so schwer und ich habe gerade dreifach gesessen 🙈 #server #serverlife #bartender #bartenderlife #bartending #bartendersoftiktok #serverstories #serverproblems #servertiktok #servertok #serverlife #serverstories #bartenderstories #bartenderproblems #embarrassing #embarrasment #restaurantlife

♬ Originalton –

Obwohl einige Kommentatoren weniger beeindruckt waren („Es könnte sich um einen Krimi handeln“, sagte einer), verstanden die meisten Leute, dass es nicht immer sinnvoll ist, während einer geschäftigen Schicht ein Bierfass zu wechseln. Obwohl es sich nicht um einen allzu komplexen Prozess handelt, erfordert der Wechsel eines Bierfasses Kenntnisse über die verschiedenen Komponenten des Fasses und die Schulung eines Managers. Sie müssen zuerst das alte Fass trennen, indem Sie den Kunststoffgriff entriegeln und anheben und dann die Kupplung (das Verbindungsteil zwischen Zapfhahn und Fass) gegen den Uhrzeigersinn drehen. Sie müssen diesen Vorgang dann in umgekehrter Reihenfolge ausführen, wenn Sie ein neues anschließen.

Sie können sich vorstellen, dass dies inmitten einer lauten Schicht, in der Ihnen links, rechts und in der Mitte Befehle zugerufen werden, schwierig schnell umzusetzen sein könnte. Also wirklich, auch wenn es nicht ideal ist und Sie durchaus das Recht haben, sich zu beschweren, wenn Ihr Bier nicht schmeckt, würden wir sagen, dass dies im Großen und Ganzen wahrscheinlich kein Warnsignal ist. Zumindest bei weitem nicht so viel wie schlechte Lebensmittelhygiene oder übermäßiger Alkoholkonsum während der Schicht.