Das Gaylord Hotel wird drei Restaurants und die Grand Lodge erweitern und renovieren

Von Ben Warwick

17. August 2023 / 13:57 Uhr / CBS Colorado

Fünf Jahre nach seiner Eröffnung wird das Gaylord Rockies Resort & Convention Center drei Restaurants und die Grand Lodge renovieren.

Als Teil ihres mehrjährigen Investitionsplans wird die zweite Phase eine Neukonzeptualisierung von drei bestehenden Restaurants und den Anbau eines neuen Veranstaltungspavillons umfassen.

Die Embers Lodge Bar wird das Pinyons ersetzen und über eine 360-Grad-Rundum-Bar und einen Sitzbereich für 248 Personen verfügen. Auf der Speisekarte stehen Biere und Cocktails aus lokalen Brennereien und Brauereien.

Der neue englische Pub, The Fortunate Prospector, bietet Platz für 134 Gäste und verfügt über einen Bierturm mit 12 Fassbieren. Es werden auch britische Cocktails angeboten und die Speisekarte basiert auf traditionellen englischen Wurzeln.

Garden and Grain konzentriert sich ausschließlich auf gesunde Ernährung mit glutenfreien, kohlenhydratarmen, vegetarischen, veganen und Keto-Optionen und legt Wert auf nachhaltige Praktiken.

Copper Table bietet authentische Küche aus Colorado, darunter Forellen, Freilandhühner, Elche, Bisons und mehr.

Alle Projekte werden voraussichtlich im Jahr 2024 abgeschlossen sein.

Erstveröffentlichung am 17. August 2023 / 13:57 Uhr

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